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歪果仁:中国菜对印度人来说淡而无味

2018-10-04 16:32:14狐视天下

印度的中国菜和正宗的中国菜有什么不同?

Quora评论翻译:

1、我是素食主义者。

作为中国美食的铁杆粉丝,非常喜欢什蔬菜丸和炒面。每当有机会去中国时,我都非常激动。

但这种兴奋并没有持续太久,因为在那很难找到一种既是素食又辛辣的食物。

中国菜对印度人来说淡而无味。

印度的中国菜又辛又辣。

正宗的中国菜却既不辣也不油。他们爱吃肉,素食者的选择很少。

有些食物尝起来差不多,比如炒饭和饺子。

在中国,鸡蛋算素食。吃米饭也用筷子。这并不容易,但最终你会找到窍门的。

我吃的大部分食物都是加盐和黄油水煮的,再浇上不同的酱汁。

2、好吧,作为一个印度人,我会有偏见的。比起正宗的中国菜,我更喜欢印度的中国菜!我可以谈谈我注意到的一些差异。

3、什蔬菜丸是印度人的发明,棒极了!

它以鸡肉、玉米、花椰菜、蔬菜球为主,加入大量的大蒜、酱油、醋和辣椒制成辣汁(通常作为开胃菜)。通常和印度烤饼或炒饭搭配。

印式中国菜为素食者提供很多选择。

我们曾带一位中国同事去一家素食餐厅,他首先问的就是:“肉呢?”然后我向他解释说,这是一家纯素食餐厅。他告诉我,在中国,一般会在素菜里加一点肉,使它们更美味可口。不过,印度式中国菜却不这么做。

4、选择的蔬也菜很不一样。据我观察,正宗中国菜用的比较多的是豆瓣菜、西兰花、白菜和荸荠。印式中国菜一般选用胡萝卜、土豆、玉米、花椰菜和辣椒。

4、我们这的中国菜一般不和茶搭配。除非你去高级餐厅,否则一般不会上中国茶。

5、我们不用筷子吃饭,用手就行!这是我使用筷子的经验。